Den här pajen med havregryn är seg och knäckig på samma gång och smakar fantastiskt. Blanda ner socker, bakpulver, havregryn och potatismjöl och blanda till en jämn smet
Vispa grädde och täck tårtan garnara med tex lingon och blåbär. 1 dl potatismjöl. Tårtbotten. Vispa ägg och socker pösigt, mal mandeln, rör ner alla torra ingredienser
Grundreceptet går att variera med olika smaksättningar, prova till exempel att tillsätta hackade chokladbitar, rivet citronskal, blåbär eller kanel i smeten
Nästa gång testar jag nog att ersätta mjölet med glutenfri mix, då tror jag att kakorna blir segare. Jag testade att göra en glutenfri variant med naturligt glutenfritt mjöl och stärkelse
Spröda och goda glutenfriasmåkakormed sylt. Lägg bollarna på plåtar med bakplåtspapper. Tillsätt äggula, marsanpulver och potatismjöl och arbeta till en jämn deg
Kolla försiktigt med en kniv att kakan släpper kanten. Smörj en form, 24-26 cm i diameter, med laktosfritt smör samt bröa med mald mandel. 2 dl potatismjöl
Den glutenfria dessertpajen med nektariner och björnbär slinker också ned utan större problem. Om du inte tål havregryn - inte ens de glutenfria - kan du byta mot hirsflingor eller rårisflingor
Inte alla vill stå inne i köket och envisas med komplicerade kakor eller vänta på att bullar ska jäsa, men många vill ändå ha en kaka till kaffet, då är rulltårta lösningen
Blanda potatismjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Den här gången valde jag att fylla min rulltårta med äppelmos efter säsong, men det går självklart bra att använda sylt, mosade bär, smörkräm eller något annat som man tycker är gott också